米粉的專題口味:多種

米粉

  米粉,也叫米線,米粉是指以大米為原料,經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者 (尤其南方消費者)的喜愛。

  • 工藝:炒/燒/煮
  • 制作難度:一般
您當前所在的頁面:米粉的做法大全 | 發布時間: 2014-03-25
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